早餐鸡蛋加它, 血管清洁工! 40岁后常吃, 心脏年轻20岁, 全身受益

您好，我是小朋美食！每天为你分享美食做法，养生菜谱，烹饪窍门！

过了40岁真的得服老！以前熬夜追剧，第二天还能活蹦乱跳，现在熬个夜，脑袋嗡嗡响，爬个楼梯都喘粗气。去体检，大夫说血脂有点高，血管里“垃圾”多了，吓得我赶紧开始琢磨养生。

后来听营养师朋友说，早餐鸡蛋配点亚麻籽油，简直是血管的“扫地僧”，试了几个月，再去复查，指标都好看多了！今天必须把这“黄金搭配”分享给你！

为什么亚麻籽油这么牛。其实就跟家里大扫除一个理儿，咱血管天天输送血液，时间长了胆固醇、甘油三酯这些“脏东西”，就容易黏在血管壁上，堆多了血管变窄，血压、血脂跟着升高，心脏也得跟着“加班”。

亚麻籽油里有个宝贝叫α-亚麻酸，它能把这些“垃圾”打散，让它们随着代谢排出体外，就像给血管来了场深度清洁。而且它还能转化成DHA和EPA，保护心脏，让心脏跳动更有力气。

说句实在话，吃它就跟给身体买了份“健康保险”，40岁往后，心脏、血管少出毛病，干啥都得劲儿！

鸡蛋，这可是咱老百姓餐桌上的“万能选手”。一个鸡蛋里蛋白质、维生素啥都有，营养全乎还便宜。但光吃水煮蛋，时间长了难免腻歪，自从知道鸡蛋配亚麻籽油这吃法，我把早餐直接升级！

我最常做的就是亚麻籽油蒸蛋羹，做法简单到不行，厨房小白也能拿捏！

【亚麻籽油蒸鸡蛋羹】

准备食材：

鸡蛋3个（一家三口的量，人多就加鸡蛋）、亚麻籽油2勺、温水、盐、生抽、葱花。

详细做法:

第一步，找个大一点的碗，把鸡蛋磕进去，加小半勺盐，用筷子疯狂搅拌，搅到蛋液颜色变浅、表面有点小泡泡就行。

这里有个小窍门，蛋液和温水的比例大概1:1.5，水别用太烫的，40度左右，摸着温乎就行。水太烫蒸出来的蛋羹会有蜂窝，不好看也不好吃。

第二步，把搅拌好的蛋液过一遍筛，这样蒸出来的蛋羹更细腻，不会有疙瘩。筛完后，在碗上盖层保鲜膜，用牙签扎几个小眼儿，防止蒸的时候水滴进去。

第三步，锅里加水，水开后把蛋羹放进去，转小火，蒸8 - 10分钟。千万别用大火，大火容易把蛋羹蒸老。时间到了先别开盖，焖个2分钟再掀开，这时候蛋羹嫩得像布丁。

把保鲜膜撕掉，淋上2勺亚麻籽油，再倒点生抽提鲜，撒上葱花。用勺子挖一勺，油花裹着蛋羹，入口即化，还有亚麻籽油淡淡的坚果香，比水煮蛋好吃一百倍！

除了蒸蛋羹，还可以试试亚麻籽油拌鸡蛋碎。煮几个鸡蛋，剥壳切碎，加一小勺亚麻籽油、几滴香醋、一点黄瓜丁，搅拌均匀，夹在全麦面包里当三明治，早餐吃得又快又营养。

或者煎鸡蛋快出锅时，淋上半勺亚麻籽油，滋啦一声，香气瞬间爆开，一口咬下去，又香又健康！

40岁往后，养生真不用花大价钱买保健品。就咱日常吃的鸡蛋，搭配上亚麻籽油，坚持吃一段时间，你会发现爬楼不喘了，头晕的毛病也少了，体检报告都好看了。

这吃法又省钱又省事，赶紧给全家人安排上，把血管清理干净，心脏养得棒棒的，才能享受好日子！